Canirac prevé un buen cierre de año ante el repunte de actividad durante los últimos tres meses.
Laura Villafaña
Irapuato, Gto., a 22 de septiembre de 2026-. Maribel de la Rocha Quintero, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Irapuato y el estado, dijo que, si bien hubo bajas a principios de año en la capital fresera, también se han registrado aperturas de nuevos establecimientos.
Refirió que, en materia de seguridad, un problema que ha impactado al país en general, el sector mantiene un trabajo coordinado con las autoridades locales para prevenir delitos como la extorsión.
“Han sido más los restaurantes que se han abierto que los que han cerrado. Quiero también comentarles que dentro de Canirac nos mantenemos muy de la mano con las autoridades y eso nos ayuda a evitar situaciones de extorsión, porque todo el tiempo estamos capacitados y con la mano de las autoridades nos permiten saber qué es lo que tenemos que hacer para evitar esta situación”, explicó.
Finalmente, la empresaria agregó que, después de septiembre, los últimos tres meses del año son los más fuertes para el sector, que ya prepara paquetes especiales, por lo que espera un buen cierre de año.
“Después de septiembre se vienen los meses más fuertes para el sector restaurantero. Nosotros ya empezamos a hacer paquetes donde ponemos para que hagan sus posadas, para que vengan a visitarnos en los restaurantes. Ya viene la temporada más fuerte, son los meses que nos ayudan a sobrevivir todo el año”.
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