Raymundo Gutiérrez, Cuauhtli Jiménez y Jorge Garay obtuvieron la medalla de oro en San Petersburgo, donde proyectaron la gastronomía de Guanajuato ante la comunidad internacional.
Redacción.
Guanajuato, a 26 de octubre de 2026-. Tres representantes de Guanajuato conquistaron la medalla de oro en el Campeonato Mundial de Restaurantes, organizado por la World Federation of Restaurants Sports (WFRS), celebrado del 21 al 26 de octubre en San Petersburgo, Rusia. La delegación estuvo integrada por Raymundo Alberto Gutiérrez Hurtado, capitán del equipo, Cuauhtli Jiménez y Jorge Garay, quienes representaron a México en la competencia internacional.
Previo al campeonato, el equipo destacó que su participación permitiría proyectar la riqueza gastronómica y cultural de Guanajuato mediante propuestas culinarias inspiradas en la cocina tradicional y contemporánea del estado. Los participantes contemplaron el uso de ingredientes emblemáticos, técnicas regionales y tradiciones alimentarias para presentar la identidad gastronómica guanajuatense ante jueces, chefs, empresarios, académicos y medios especializados de distintos países.
La Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato celebró el resultado y destacó su contribución a la proyección internacional del estado. El triunfo reconoce el desempeño de los tres participantes y abre una oportunidad para difundir la gastronomía local en escenarios internacionales. Además, la participación busca fortalecer el reconocimiento de los ingredientes, las técnicas culinarias y el patrimonio alimentario que distinguen a Guanajuato.
LSOG
