De la misma manera, Ramírez Barba agregó que se generará un acercamiento con los productores de cajeta del municipio para que les vendan directamente la leche de estos animales y que estos puedan tener una producción más orgánica y de mejor calidad.
Roberto Lira
Celaya, Gto; 2 de agosto de 2021.- A través de los programas del fomento a proyectos productivos del campo se buscará generar una conexión con productores de cajeta, hoteleros y restauranteros para que los productos generados puedan ser adquiridos por estos sectores, señaló la regidora Angélica Ramírez Barba.
La regidora y presidenta de la Comisión de Desarrollo Rural comentó que para este 2021 en el Programa mi Patio Productivo se apoyará a 150 personas con 50 paquetes tres vientres ovinos, 60 paquetes de tres vientres caprinos y 40 paquetes de molino de nixtamal, estufa de leña, bascula y prensa para hacer tortillas, invirtiendo por parte del municipio un millón 800 mil pesos.
Sin embargo, para que estos programas tengan un mayor impacto a los beneficiarios se brindará una capacitación, en el caso de los vientres caprinos y ovinos, para el cuidado y crianza de estos animales y que en lugar de que estos sean fuente de alimento puedan ser un valor agregado con la venta de leche, quesos y otros artículos.
De la misma manera, Ramírez Barba agregó que se generará un acercamiento con los productores de cajeta del municipio para que les vendan directamente la leche de estos animales y que estos puedan tener una producción más orgánica y de mejor calidad.
Los beneficiados con las herramientas para producir tortillas también se hará un enlace con las asociaciones de hoteleros y restauranteros para que sean clientes potenciales de sus tortillas y estos a su vez ofrezcan productos artesanales y hechos a mano en sus establecimientos.