Este fin de semana se celebrará el 20 aniversario de la Expo Nopal en Valtierrilla, con más de 100 expositores y una amplia oferta gastronómica y artesanal.
Laura Villafaña
Salamanca, Gto. 12 de junio de 2025. -En el marco de 20 aniversario de la Expo Nopal, este fin de semana se llevará a cabo este importante evento gastronómico- cultural en la comunidad de Valtierrilla en Salamanca.
De acuerdo con Jesús García de la colectiva Nopal Villa Valtierrilla, a partir de este viernes y hasta el domingo en un horario de 8 de la mañana a seis de la tarde estarán instalados en el Parador Turístico del Nopal, ubicado a pie de la carretera, en el tramo Salamanca- Celaya.
Precisó que se les ha garantizado que habrá seguridad, pero además el mobiliario para disfrutar de la Expo Nopal, una iniciativa de los habitantes de esta comunidad, que de acuerdo con la Secretaría Turismo de Guanajuato contará con la participación de más de 100 expositores que ofrecerán desde productos artesanales y platillos elaborados a base del nopal.
“Habrá aproximadamente 60 artesanos, del Municipio y de otros municipios, le hago esta invitación para que asista a este evento gastrocultural referente icono del municipio, vagan degusten las pencas de nopal, las tortillas, quesadillas, gorditas y esta cama amplia de gastronomía que tenemos, tenemos nieves artesanales, los tradicionales y típicos dulces, un pan tradicional de la comunidad y todos los productos derivados del nopal van a estar a disposición de todos para que conozcan”
Por otro lado, y de acuerdo con Jesús García esperarían que la próxima edición se pueda llevar a cabo en febrero, como tradicionalmente se realizaba hasta hace cuatro años, dado que junio no es el mejor mes por la temporada de lluvias, dado que el nopal empieza a escasear, además de haber otros factores relevantes a considerar.
“La gente nos identifica que es en febrero cuando se lleva a cabo está tradicional Expo Nopal, según pláticas que hemos tenido con Desarrollo Económico que es quien lleva la logística del evento, ya se está trabajando para que el próximo año sí sean en febrero, desconocemos que haya más, desconocemos práxcticamente todo, pero es lo que nos han hecho mención” agregó.
ACAE