La final del concurso Platillo Saludable se realizará el día 16 de octubre y con las recetas concursantes se formará un recetario que será difundido en los espacios del Programa Asistencia Alimentaria Guanajuato.
Laura Villafaña.
Irapuato, Gto., 01 de octubre de 2025. Con 207 recetas participaron hombres y mujeres de 24 municipios de la entidad en la segunda edición del Concurso Regional del Platillo Saludable 2025, que forma parte la estrategia SuperLiga de la Salud.
Este evento encabezado por autoridades del DIF Estatal tiene el propósito de fomentar los hábitos alimenticios saludables.
El centro histórico de Irapuato fue sede de este certamen gastronómico, donde los platillos fueron una combinación entre alimentación sana e identidad.
El presidente del Consejo Consultivo del Sistema DIF Estatal Guanajuato, Juan Carlos Montesinos Carranza destacó la variedad de alimentos saludables que hubo en el concurso, pues tan solo el garbanzo fue ingrediente protagonista en más de un platillo, mientras que el nopal sustituyó variantes de maíz.
Durante su discurso exhortó a los padres y madres de familia a promover una alimentación sana entre sus hijos e hijas.
“Ustedes son el ejemplo para sus niñas, niños, adolescentes, para sus familias, si quieren promover salud, ustedes tienen que ser el ejemplo, si no se promueven salud en sí mismos nadie les va hacer caso y nos volveremos incoherentes, si decimos no tomes refresco, pero somos los primero que tomamos de ahí se van agarrar para decir eso no es cierto, pero si nosotros tomamos estos platillos saludables que están en estos recetarios, en estas mesas estoy seguro que nuestro índice de obesidad y sobrepeso no solo en Guanajuato, sino a nivel nacional va ir para abajo ”, dijo.
El director General del Sistema DIF Estatal Guanajuato, José Alfonso Borja Pimentel detalló que este año se inscribieron 313 personas de los 46 municipios al concurso que se basó en cinco categorías, a las que integró una más que consiste en alimentos preparados que las niñas y niños llevan a la escuela.
La final del concurso Platillo Saludable se realizará en octubre, el 16 de ese mes Día de la Alimentación se tiene prevista la premiación. Con las recetas concursantes se realizará un recetario estatal que será difundido en los espacios del Programa Asistencia Alimentaria Guanajuato.
PRMP