Se prepararon 11 mil 60 litros de agua con 1 mil 300 kilogramos de fresa molida además
de hielo y endulzante en una jarra de 2.90 metros de altura y 2.30 metros de diámetro.
Nancy Venegas
Irapuato, Gto. 26 de julio de 2023.- La Jurisdicción Sanitaria VI recibió el reconocimiento de los Records Guinness por su participación en la elaboración de la jarra de agua de Fresa más grande del mundo.
María del Rosario Abraham Juárez, asesora científica y catedrática de la Universidad de
Guanajuato en representación de la empresa Tonic World Center, entregó el
reconocimiento al Jefe de la Jurisdicción Sanitaria VI y al equipo de Protección Contra
Riesgos Sanitarios quienes se encargaron de capacitar y vigilar las buenas prácticas de
higiene de los participantes antes y durante el concurso.
Se prepararon 11 mil 60 litros de agua con 1 mil 300 kilogramos de fresa molida además
de hielo y endulzante en una jarra de 2.90 metros de altura y 2.30 metros de diámetro, lo
que permitió romper el récord y obtener el reconocimiento de los Guinness Records
mismo que anteriormente le pertenecía a Brasil.
Para garantizar que el proceso de elaboración de la Jarra de Agua de Fresa cumpliera
con los estándares de seguridad e higiene, personal de la coordinación de Protección
Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria VI capacitó de manera anticipada a
los alumnos y catedráticos de Ingeniería en Alimentos de la División de Ciencias de la
vida de la Universidad de Guanajuato quienes hicieron historia a nivel mundial.