Se esperan a más de 3 mil asistentes, así como a más de 100 marcas expositoras
León, Gto. 24 de noviembre de 2021.- Se llevó a cabo la inauguración del Congreso Internacional de la Carne y la Proteína Animal, que por primera vez tiene como sede la ciudad de León.
A decir de los organizadores, se esperan a más de 3 mil asistentes, así como a más de 100 marcas expositoras, ubicadas en 4 mil metros cuadrados de piso de exhibición.
Sobre el tema, el Presidente de la Asociación Mexicana de Productores de Carne, Héctor Alejandro Garza Garza, externó su orgullo por la organización de la onceava edición de este congreso, que es un foro de negocios para el sector pecuario que ofrece tecnología, maquinaria, insumos y soluciones innovadoras para la industria.
Señaló que esta expo concentra a los principales productores y exportadores de carne mexicana al mundo, agregó Héctor Garza luego quien destacó el apoyo de las autoridades de los tres niveles de gobierno por la realización de este evento.
El evento consta de ciclo de conferencias magistrales con ponentes nacionales e internacionales enfocadas en la industria cárnica, talleres técnicos especializados para el marinado, asado, cocción, etc.