Expertos han destacado la importancia de reducir y evitar el consumo de productos ultraprocesados.
Daniel Vilches.
León, Gto.,11 de mayo de 2022.- De acuerdo con la organización Actúa por la Salud el 75.2% de los adultos mexicanos tiene sobrepeso u obesidad; lo mismo sucede en el 35.5% de los niños en edad escolar (5 a 11 años) y el 38.4% de los adolescentes.
Lo anterior, se debe en gran medida en que la venta productos ultraprocesados y bebidas azucaradas en México, es la más alta en América Latina, con una venta de 214 kg de productos y bebidas per cápita, lo que hace una proyección en la reducción en la esperanza de vida, mayor en el país que en cualquier otro de la OCDE.
Por lo anterior, a nivel nacional expertos han destacado la importancia de reducir y evitar el consumo de productos ultraprocesados no sólo para cuidar la salud humana sino para evitar daños ambientales generados por los productos y sus empaques y por ello se exponen las siguientes recomendaciones.
- Implementar políticas para reducir el consumo de ultra procesados, como prohibición de estos productos en escuelas, la regulación de su publicidad, un aumento en el impuesto a bebidas azucaradas hasta 20%
- Implementar políticas para reducir la producción y el uso de plásticos de un solo uso.
- Desarrollar lineamientos y protocolos vinculantes para asegurar que las políticas públicas promociones dietas saludables y sostenibles
- Llevar a cabo medidas para asegurar que las empresas de productos y bebidas ultra procesados rindan cuentas por prácticas que dañan a las comunidades, suministros de agua y suelos.