Se han sumado más unidades para el uso de entregas a las carnicerías, así como del mejoramiento de sistemas de lavado y recaudación de aguas residuales, a la par de la complementación del equipamiento con herramientas nuevas para los procesos de corte y pesado.
Clara Domínguez
Silao, Gto 06 de Junio de 2023.- Durante el último año, las mejoras realizadas en Silao han alcanzado a todos los sectores de servicios de la ciudad, incluyendo la actualización y mejora al rastro municipal, donde a través del apoyo para el restablecimiento de procesos más actualizados y beneficiosos, el gobierno local ha impulsado el equipamiento y mantenimiento de las instalaciones, así lo dio a conocer Luis Manuel Balbuena, director de Servicios públicos municipales, quien además agregó que se ha equipado de mejor manera al personal, esto al dotarles de botas, mandiles y guantes especiales con los que se salvaguarda la calidad del procesamiento de las carnes, además de proteger la salud de quienes manipulan máquinas y los productos cárnicos.
Agregó que se han sumado más unidades para el uso de entregas a las carnicerías, así como del mejoramiento de sistemas de lavado y recaudación de aguas residuales, a la par de la complementación del equipamiento con herramientas nuevas para los procesos de corte y pesado.
Reiteró que aunque aún faltan algunos detalles para completar al 100% la mejora de las instalaciones, se pretende que con estas acciones se beneficie directamente a los silaoenses, ya que en el consumo de carnes, se garantiza la aplicación de las normas de salubridad correspondiente en el sacrificio del ganado