El sector enfrenta una caída internacional de entre 4 y 6 por ciento, pero las nuevas tendencias de consumo abren oportunidades de transformación.
Leonel Araiza
Guanajuato, a 08 de octubre de 2026-. A nivel mundial, la industria del vino enfrenta una crisis debido al cambio generacional y las nuevas tendencias de consumo, por lo que es momento de aprovechar las oportunidades para impulsar al sector, aseguró Carlos Borboa, director para Norteamérica y Latinoamérica del Concurso Mundial de Bruselas.
Borboa hizo estas declaraciones durante la presentación de la sede fundacional de la CMB Gala Internacional Guanajuato, que se llevará a cabo los días 29 y 30 de noviembre en el municipio de San Miguel de Allende.
La gala reunirá al vino, la gastronomía y el turismo, y permitirá degustar etiquetas de Suiza, Francia, España, Portugal, Italia, Croacia, Sudáfrica, Bélgica, China y México, entre otros países.
El evento central será la Gala CMB, donde entregarán medallas y reconocimientos a los ganadores internacionales del Concurso Mundial de Bruselas.
Carlos Borboa señaló que los hábitos de consumo de alcohol cambiaron entre las nuevas generaciones, lo que contribuyó a la actual crisis internacional del sector vitivinícola.
El director informó que la contracción del consumo de vino a nivel internacional alcanzó entre cuatro y seis por ciento durante los últimos dos o tres años, y estimó que esta tendencia continuará en los próximos años.
Ante este panorama, una de las principales estrategias consiste en capacitar a la industria restaurantera y hotelera. Explicó que los establecimientos deben ofrecer vinos de calidad, pues los clientes buscan experiencias gastronómicas, conocen mejor las características de las etiquetas y están dispuestos a pagar por ellas.
Borboa afirmó que la crisis también representa una oportunidad para transformar la industria. Destacó el creciente interés de los consumidores por productos sostenibles, empresas socialmente responsables, iniciativas de apoyo a migrantes y causas humanitarias, así como prácticas de agricultura regenerativa.
Estos factores, junto con la historia y los valores agregados de cada producto, se han convertido en elementos importantes para la toma de decisiones de los consumidores.
LSOG
