Clúster Agroalimentario de Guanajuato desarrollará productos saludables ante retiro de comida chatarra en escuelas.
Leonel Araiza.
León, Gto.06 de agosto de 2025.- El Clúster de la Industria Agroalimentaria de Guanajuato generará productos de abrir y consumir para aprovechar el retiro de los alimentos chatarra en las escuelas.
Carlos Muñoz Salcedo, presidente del Clúster Alimentos de Guanajuato, indicó que con el periodo de vacaciones las ventas en el sector disminuyen, principalmente carnes, embutidos y algunos lácteos, regresan a su normalidad con el inicio de clases.
Muñoz Salcedo expresó que actualmente varias empresas de Guanajuato buscan aprovechar el área de oportunidad que significó el retiro de comida chatarra de las tiendas escolares.
Sin dar mayores, puntualizó que el sector se encuentra en el desarrollo de productos que tengan que ver con la tradición gastronómica de las familias mexicanas y poder dar a las familias o a las tiendas escolares un producto listo para consumir sin necesidad de invertir tiempo en la preparación.
NJET