Guanajuato avanza en la transición hacia los Indicadores Geográficos Protegidos, destacando productos como la Cajeta de Celaya y promoviendo su identidad y valor económico.
Redacción
Irapuato, Gto. 31 de enero de 2025.- Guanajuato avanza en la transición de sus marcas colectivas hacia los Indicadores Geográficos Protegidos (IGP), lo que mejora la calidad, fortalece la identidad y otorga valor agregado a sus productos. Esta estrategia, impulsada por la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, coloca al estado como referente en desarrollo económico y protección del patrimonio cultural.
El 29 de junio de 2022, la Cajeta de Celaya recibió la primera certificación de IGP, asegurando su autenticidad y protegiendo su legado histórico. Esta certificación, otorgada por el IMPI, promueve el valor de la cajeta en mercados nacionales e internacionales, destacándola como un referente de calidad y tradición.
El proceso para obtener el IGP continúa con productos como el Pan Grande de Acámbaro y Tequila Huani. Las marcas colectivas no solo impulsan la economía local, sino que también preservan la identidad cultural y fomentan el empleo, fortaleciendo comunidades y posicionando a Guanajuato como un destino gastronómico y turístico.
ACAE