La comunidad de Cañada de Caracheo en el municipio de Cortazar, fue sede del doceavo encuentro de cocina tradicional «Guanajuato Sí Sabe».
Héctor Morales
Cortazar, Gto. 07 de mayo de 2024. – La comunidad de Cañada de Caracheo en el municipio de Cortazar, fue sede del doceavo encuentro de cocina tradicional «Guanajuato Sí Sabe» con la participación de 20 cocineras tradicionales de todo el estado de Guanajuato.
El alcalde interino, Alejandro Perea informó que este evento fue organizado por la secretaría de turismo, el cual pudieron disfrutar los habitantes de dicha comunidad, con la participación de cocineras tradicionales del estado y la región, una de las participantes originaria de Cortazar.
Los habitantes pudieron degustar los platillos preparados conforme a la región de cada municipio participante y los jueces pudieron conocer cada elemento para posteriormente dar a conocer a la cocinera tradicional ganadora del encuentro.
«Fueron 20 cocineras que iban a presentar sus productos, iban a ser evaluados y nada más dar fe de lo que ahí presentaron, un evento muy bonito también, un evento muy concurrido en la Cañada, todo una sorpresa para nuestra gente de la Cañada, que fueron sorprendidas con el evento».
La participante de Cortazar, fue la señora Francisca García conocida como «Doña Mary» con el platillo tradicional de gorditas de queso, en próximas semanas se dará a conocer a las ganadoras por parte de la secretaría de turismo del estado.
ACAE