Redacción
Cortazar, Guanajuato, a 01 de febrero de 2023.- Este martes en rueda de prensa el Presidente Municipal Ariel Corona en compañía de representantes de la Secretaría de Turismo, presentó los pormenores sobre la 8va Feria del Tamal, donde se espera la asistencia de unas 15 mil personas.
El evento se llevará a cabo el 04 y 05 de febrero en el Jardín Principal de 9:00 a 22:00 horas con la participación de 20 cocineras tradicionales, artesanos de San Francisco del Rincón como municipio invitado, así como artesanos cortazarenses y de la región.
En su mensaje el alcalde Ariel Corona destacó que Cortazar tiene mucho que ofrecer, como la parroquia de San José, el Jardín Principal y El Puente Arq. Ernesto Brunel, por mencionar algunos de los atractivos, por lo que se trabaja por contar con una zona para que la gente de otros municipios pueda visitar y conocer la riqueza que hay en Cortazar y esta feria del tamal es indispensable para seguir promoviendo al municipio
Por su parte Francisco Javier Valverde Polín, Director General de Desarrollo Turístico en representación de Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato destacó que Turismo apoya a todos los municipios, ya que Guanajuato está lleno de cosas maravillosas y sobre todo actividades todos los fines de semana, por lo que invitó a todos a visitar esta 8va Feria del Tamal.
Entre los sabores que los visitantes podrán encontrar estarán:
- Tamales de cabeza de puerco en salsa verde
- Tamales de mole
- Tamales trisabores: coco, fresa, chocolate
- Tamales de nata rellenos con queso de cabra
- Tamal envuelto con hoja de plátano bañados con salsa de jitomate
- Tamales de huitlacoche
- Tamales oaxaqueños
Así como atoles de distintos sabores como piña, champurrado, cajeta, guayaba, nuez, champurrado de guayaba.
Durante la rueda de prensa también se contó con la presencia de Alejandro Perea Castro Secretario de Ayuntamiento, Analy Ayala Mejía Directora de Economía y Turismo del Municipio de San Francisco del Rincón, Eduardo Ojeda Ortiz Tesorero Municipal, Ana Presa Cocinera Tradicional y José Luis Soto Aguilar Coordinador de Turismo.