La idea de la realización del festival se dio por los propios ciudadanos, debido a que en la comunidad se acostumbra a la producción de tuna y nopal.
Jonathan Juárez
San Felipe, 27 Agosto de 2025.- Ciudadanos de la comunidad de Laguna de Guadalupe, en San Felipe, organizan el Festival del Colonche, producto que se da derivado de la tuna que se produce en el lugar.
Se trata de un fermentado de la tuna, que los mismos habitantes procesan y que una vez que está listo se ofrece al público.
Diego Flores, subdirector de Desarrollo Económico y Turismo indicó que el municipio apoya con temas como seguridad, servicios públicos, y otras pocas amenidades.
La idea de la realización del festival se dio por los propios ciudadanos, debido a que en la comunidad se acostumbra a la producción de tuna y nopal.
Explicó que durante el evento se podrán ver exhibiciones de otros productos que se realizan en el municipio, como el mezcal, además de la gastronomía de los municipios de Guanajuato.
MF