El concurso gastronómico «Una Luminaria en la Cocina» premió platillos tradicionales de Valle de Santiago.
Héctor Morales
Valle de Santiago, Gto. 27 agosto 2025.- 50 recetas se recibieron y 45 cocineras y cocineros tradicionales participaron en el concurso gastronómico «Una Luminaria en la Cocina», el cual fue promovido por la dirección de turismo del gobierno municipal de Valle de Santiago.
El evento se desarrolló en la antigua hacienda de El Manzano con la participación de la Secretaría de Turismo del estado y el gobierno municipal, en el cual pudieron degustar los platillos preparados en las categorías de platillo salado, platillo dulce y bebida.
La regidora de la comisión de educación, cultura, recreación y deporte, Maryte Ramírez informó que este festival demuestra la intención de difundir la identidad y tradición de la cultura gastronómica de Valle de Santiago.
«Los resultados hablan por sí solos, 46 participantes que pusieron corazón y talento en cada platillo, 28 recetas en la modalidad salada llenas de tradición y creatividad, 10 recetas en la modalidad dulce que son memoria viva de nuestras familias y siete recetas de bebidas frescas, originales y con sabor a Valle».
Los ganadores fueron en la categoría de platillo Dulce Kassandra Sierra con nieve de camote horneado, en la categoría bebida, Luis Antonio García Ramírez con una bebida caliente de maíz con piloncillo y Daniel Jiménez en platillo salado con el mole de frutos rojos y arroz blanco con trigo, quienes se llevaron premios en efectivo y la posibilidad de representar a Valle en diferentes eventos y festivales gastronómicos.
NJET