Impulsaron rescate de tradiciones y gastronomía indígena en comunidades de Valle de Santiago.
Héctor Morales
Valle de Santiago, Gto. 02 enero 2026.- Trabaja Dirección de Inclusión y Grupos Vulnerables de Valle de Santiago con comunidades de origen indígena para rescatar costumbres y tradiciones.
Octavio Romero, director de Inclusión y Grupos Vulnerables, informó que se está trabajando con las comunidades de origen indígena para rescatar usos, costumbres y gastronomía para integrarlos al acervo cultural e histórico de Valle de Santiago mediante documentos y recetas para darlos a conocer en diferentes eventos.
«También apoyamos a las comunidades, pueblos indígenas, estamos ahorita platicando con las comunidades para poder rescatar algunas tradiciones, comidas, costumbres, artesanías, algo que también se nos identifique como comunidades indígenas de Valle de Santiago».
Las comunidades indígenas en el municipio son San José y San Jerónimo de Araceo, aunque algunas más conservan también aspectos de la influencia Otomí, Purépecha, Mazahua y otras más.
NJET