A finales de marzo entrará en vigor la reforma nacional que prohíbe la venta de productos chatarra en escuelas, promoviendo alimentos saludables.
Leonel Araiza
León, Gto. 28 de febrero de 2024. Desde hace varios años en las tiendas escolares de las escuelas públicas en Guanajuato tienen la obligación de dar alimentos saludables, a finales de marzo entrará la reforma nacional para evitar la venta de productos chatarra en las escuelas.
Hace unos días la Secretaría de Educación del Gobierno Federal anunció que se prohibirá a finales de marzo del presente año la venta de productos denominados chatarra.
Con esta iniciativa se pretende que las tiendas escolares vendan más alimentos con frutas y verduras, e incluso se ofrecerán recetas para preparar diversas comidas.
En la escuela primaria de El Coecillo, la tienda escolar ya prepara diversos alimentos como enchiladas suizas, sopa de arroz, pozole, milanesas, entre otros.
La encargada de la tienda escolar, Blanca González Gallo, aseguró que la Secretaría de Salud las capacitó sobre el manejo de alimentos, su preparación, higiene entre otros.
Indicó que como tiendita escolar se encuentran listas para las nuevas disposiciones federales.
La Secretaría de Educación Pública de la Federación publicó un manual de buenas prácticas, donde establece el tipo de frutas, verduras, recetas para preparar, pero también botanas saludables, como verduras crujientes, palomitas de maíz sin aceite, garbanzos y semillas con chile, entre otros.
Aunque, también los alumnos son libres de traer sus alimentos de su casa y no consumir lo que se ofrecen en las tiendas escolares.
ACAE