Fiscalización aún espera el protocolo de CANIRAC para definir cómo se recolectarán y destruirán las botellas en Celaya.
Ricardo Cárdenas.
Celaya, Gto., a 17 de julio de 2026. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) busca implementar en Celaya una estrategia para destruir botellas vacías de bebidas alcohólicas y evitar su reutilización en el envasado de producto adulterado, pero Eduardo Griss Kauffman, director de Fiscalización en Celaya, reveló que aún no se recibe la notificación formal sobre cómo y cuándo se llevará a cabo este procedimiento, además que la segregación de residuos no es de su competencia y se espera que la CANIRAC formalice el protocolo.
El director de Fiscalización, Griss Kauffman, destacó que se deberá de definir el padrón de restaurantes, bares y antros que participarán en la medida preventiva y definir la logística de recolección y el manejo final del vidrio, debido a que las botellas enteras son catalogadas como residuos de manejo especial, pero al ser trituradas o quebradas para inutilizarlas pasan a ser consideradas materiales peligrosos, donde deberá intervenir Protección Civil para garantizar un tratamiento adecuado.
PRMP