Comonfort en conjunto llevará a cabo el próximo 23 de abril el concurso y muestra itinerante “La cocina tradicional Otomí.
Héctor Morales
Comonfort, Gto; 19 de abril 2023.- La dirección de cultura y tradiciones populares de Comonfort en conjunto con el instituto estatal de cultura llevarán a cabo el próximo 23 de abril el concurso y muestra itinerante “La cocina tradicional Otomí».
Dicha convocatoria está abierta para que participen todas las comunidades Otomís con asentamiento en el estado de Guanajuato, quienes podrán presentar un platillo tradicional de origen, el cual puede ser desde agua, licor, atole, guisados, ensalada y platillos principales además de postres.
Abelardo Zarate, director de cultura y tradiciones populares de Comonfort, señaló que los platillos deberán ser presentadas con la receta por escrito junto con los ingredientes y las inscripciones serán totalmente gratuitas presentando copia de credencial de elector y se realizarán el mismo día del evento.
Se premiarán a los 20 mejores platillos presentados con una cantidad en efectivo de mil 300 pesos, por lo cual invitó a todos los interesados en participar en este concurso.
“Estamos trabajando el concurso y muestra itinerante “La cocina tradicional Otomí” que se llevará a cabo este próximo domingo 23 de abril en la plaza cívica Doctor Mora de Comonfort Guanajuato, serían 20 premiso, consiste en esto, en que podrán participar todas las comunidades otomís asentadas en los diferentes municipios del estado de Guanajuato y público abierto, la participación consiste en la presentación de un platillo tradicional otomí, puede ser agua, agua de fruta, licor, atole, conocimiento medicinal, ensaladas, guisados, de cualquier de vegetales o de carne mixta, postre, mermelada, nieve, gelatina, pastel o pan”.
También podrán presentarse platillos que se han vuelto tradicionales en las comunidades otomís, se podrán inscribir dos platillos por participantes y estas estarán abiertas a partir de las 10 de la mañana y hasta las 12:30 del día, además habrá presentaciones culturales por parte de la dirección de cultura y tradicionales populares de Comonfort.