Irapuato espera más de 35 mil visitantes y 25 mdp de derrama económica durante la décimo tercera edición del Festival de la Fresa.
Laura Villafaña
Irapuato, Gto. a 23 de octubre del 2025.- Durante la décimo tercera edición del Festival de la Fresa que se llevará a cabo del 7 al 9 de noviembre, en Irapuato se estima que haya más de 35 mil visitantes y una derrama económica de aproximadamente 25 millones de pesos.
Humberto Hernández Salgado, director de Economía y Turismo, explicó que este evento enaltece a la ciudad, capital mundial de la fresa, cuyo propósito es dar a conocer a través de la gastronomía con talleres, concursos, recorridos por los cultivos y música, el significado de la frutilla.
“Esperamos tener más de cien recetas de compresa en nuestro concurso gastronómico y que pues durante el desarrollo de nuestro festival se generen arriba de 320 empleos, y aproximadamente nos arroje 400 cuartos noche en nuestros hoteles de la ciudad, tendremos la participación de 120 artesanos emprendedores, tanto locales como la región y 70 productores de fresa participantes”, dijo.
Jaime Arredondo Salazar presidente de la Asociación del Mercado de la Capital Mundial de las Fresas, dijo que a pesar de la dificultades que han enfrentado para la producción han salido adelante con el apoyo de las autoridades municipales y estatales. Esto al anunciar que van a intervenir en el Festival con demostración de la frutilla tradicional, así como la entrega del reconocimiento de la Fresa de Oro.
La alcaldesa, Lorena Alfaro García destacó que el invitado especial de este festival será Zamora, Michoacán, principal exportador nacional de fresa.
“Que se compartan experiencias y nos ayude a nosotros, a nuestros productores irapuatenses a ser todavía más productivos y que nuestra ciudad no pierda esto que es nuestra identidad, ser la capital mundial de la fresa”, agregó.
Cabe agregar que el festival considera además el segundo Congreso Cake & Bake, dedicado al arte de la repostería y panadería, con la participación de exponentes nacionales e internacionales.
NJET