Para ello personal de salud se reunió con 73 concesionarios y personal de la Jurisdicción Sanitaria No. VII, para informarles las acciones que se realizarán durante el evento con la finalidad de evitar riesgos a la salud principalmente por el manejo de alimentos y bebidas.
Redacción
Guanajuato, Guanajuato; a 13 de noviembre del 2019.- La Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud, inició las acciones preventivas previo al Festival Internacional del Globo (FIG) 2019.
Para ello personal de salud se reunió con 73 concesionarios y personal de la Jurisdicción Sanitaria No. VII, para informarles las acciones que se realizarán durante el evento con la finalidad de evitar riesgos a la salud principalmente por el manejo de alimentos y bebidas.
En total se realizaron 10 visitas de verificación en establecimientos con servicio de preparación y venta de alimentos situados en las inmediaciones del Parque Metropolitano, durante las cuales se constataron las condiciones sanitarias y se tomaron muestras de alimentos para garantizar que en estos se ofrezcan servicios de calidad y productos inocuos.
Además, ya se hizo una visita de verificación a las Instalaciones del Parque Metropolitano de León, mediante la cual se constataron las óptimas condiciones de saneamiento básico en las que este se encuentra.
Se revisó la infraestructura de los sanitarios, se corroboró la existencia de suficientes depósitos de basura, se tomaron 5 muestras de agua potable para la determinación de cloro residual libre, las cuales resultaron dentro de norma y se colocaron 3 Hisopos de Moore para la búsqueda de Vibrio cholerae en aguas residuales.
Los días 12 y 13 de noviembre se impartieron pláticas a los manejadores de alimentos que participarán en el evento; dos pláticas por día.