Gracias a la ayuda otorgada por la actual administración, se llevaron a cabo cambios considerables incluso en el equipo e instrumentación
Redacción
Silao, Gto, 09 de Noviembre del 2022.- Ramón Pérez Hernández, encargado general del rastro de Silao, declaró sobre las recientes modificaciones y mejoras que se han llevado a cabo en la infraestructura de dichas instalaciones.
Resaltó que, gracias a la ayuda otorgada por la actual administración, se llevaron a cabo cambios considerables incluso en el equipo e instrumentación, así como en los procesos y la distribución de la carne en el municipio.
Señaló que estos aspectos habían estado abandonados desde años atrás, y no se le había dado la importancia que necesitaba para poder ofrecer servicios con calidad e higiene,
Mencionó también, que, por parte de las autoridades, se les hizo entrega de un vehículo especial para el traslado de estos productos alimenticios, lo que especificó, garantizó en mayor medida las condiciones en que se transportaban y mantenían las carnes, desde la salida de las instalaciones del rastro, hasta cada carnicería.
Agregó que actualmente se tiene especial cuidad y vigilancia para la detección de sacrificios animales y venta de carne ilegal, esto con la finalidad de prevenir la propagación de infecciones.