Chava Luna, cocinero de Silao, gana concurso estatal con su postre “Beso de mezquite” en el certamen “¡Guanajuato sí sabe!”.
Redacción
Silao, Gto.; 1 de junio de 2025.- El cocinero originario de Silao, Chava Luna, ganó el primer lugar en la categoría de platillo dulce del concurso estatal de cocina tradicional “¡Guanajuato sí sabe!”. Su triunfo fue celebrado por la presidenta municipal, Melanie Murillo, quien destacó su talento y el orgullo que representa para su comunidad.
El postre con el que obtuvo el galardón fue una nieve llamada “Beso de mezquite”, elaborada a base de mazapán de mezquite. Esta creación destacó en la edición número 13 del certamen, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno del estado de Guanajuato.
Salvador Luna sorprendió al jurado con una propuesta auténtica y creativa, utilizando la vaina del mezquite como ingrediente principal. Su platillo reflejó la esencia culinaria de Silao y se posicionó como una muestra sobresaliente de la cocina tradicional guanajuatense.
ACAE