Autoridades analizan productos para descartar contaminación por Cyclospora Cayetanensis.
Leonel Araiza
Guanajuato, a 24 de julio de 2026-. La gobernadora de Guanajuato, Libia Dennise García Muñoz Ledo, confirmó el cierre temporal de la empresa Taylor Farms, ubicada en Doctor Mora, debido a que autoridades realizan análisis de sus productos para descartar contaminación por el parásito Cyclospora Cayetanensis.
La planta de Taylor Farms se encuentra en el municipio de Doctor Mora y produce lechuga tipo iceberg, la cual en su mayoría se exporta a Estados Unidos en trozos, dentro de empaques de cinco libras, equivalentes a poco más de 2.2 kilogramos.
La medida deriva de la investigación que realizan autoridades sanitarias de Estados Unidos tras un brote de diarrea que suma más de mil 700 casos confirmados y miles más en análisis en nueve entidades estadounidenses, la mayoría relacionados con alimentos vendidos en restaurantes Taco Bell, donde la lechuga guanajuatense forma parte de algunos ingredientes.
La gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo señaló que el cierre temporal de la planta permitirá facilitar las investigaciones y realizar análisis exhaustivos de los productos al interior de las instalaciones.
Indicó que la empresa pronto reiniciará operaciones y descartó afectaciones laborales, ya que las y los trabajadores continúan acudiendo a la planta en sus horarios habituales; únicamente se realizan revisiones técnicas especializadas.
La mandataria estatal explicó que la empresa otorgó todas las facilidades a las autoridades sanitarias para llevar a cabo las inspecciones y reiteró que hasta el momento no existe evidencia de que la infección tenga origen en productos guanajuatenses.
Por otra parte, reconoció que el caso sí genera afectaciones en la imagen y prestigio de los alimentos de Guanajuato que se exportan, aunque señaló que hasta ahora no existen contratos cancelados y confió en que esta situación continúe sin repercusiones comerciales.
LSOG