La dependencia reporta más de 86 mil casos atendidos en lo que va del año y llama a extremar cuidados con los alimentos.
Redacción.
Guanajuato, a 17 de julio de 2026-. La Secretaría de Salud de Guanajuato exhortó a la población a reforzar las medidas de higiene, conservación y preparación de alimentos ante la temporada de canícula, periodo en el que las altas temperaturas favorecen la proliferación de bacterias, virus y otros microorganismos que provocan enfermedades gastrointestinales. En lo que va de 2026, la dependencia ha atendido 86 mil 437 pacientes por este tipo de padecimientos.
El secretario de Salud, Gabriel Cortés Alcalá, explicó que la prevención comienza con acciones cotidianas como lavarse las manos antes de preparar alimentos y después de ir al baño, desinfectar frutas y verduras, mantener los alimentos refrigerados y evitar dejarlos expuestos por tiempo prolongado a temperatura ambiente. También recomendó consumir únicamente agua potable, hervida o desinfectada y cocinar completamente carnes, pescados y mariscos.
La dependencia pidió a la población desechar alimentos que presenten cambios de olor, color o textura, separar los productos crudos de los preparados para evitar la contaminación cruzada y verificar las fechas de caducidad antes de consumirlos. Además, recomendó acudir al Centro de Salud de la Gente más cercano ante síntomas como diarrea persistente, vómito, fiebre o deshidratación, evitando la automedicación para prevenir complicaciones.
LSOG
