El secretario de Salud dijo que, en caso de que se detecte que se está exhibiendo el producto perecedero a la intemperie, el mismo será retirado porque se contamina y no cumple con las normas sanitarias.
Devin Ayala
Guanajuato, Gto, a 24 de febrero 2023.- El secretario de Salud de Guanajuato Daniel Díaz Martínez, informó que la dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios intensificó sus labores en los 46 municipios, con apoyo de las Jurisdicciones sanitarias, para vigilar a los establecimientos que venden alimentos precederos.
En entrevista en la capital del estado, recordó que ya inició el periodo de cuaresma y en el mismo suele intensificarse la venta de marisco, por ello es que se vigilan los expendios y rastros municipales para que cumplan con las normas sanitarias.
También se recomienda a la población que consuman agua hervida, eviten los alimentos crudos y los cocinen bien, además de lavarse las manos, pues en la temporada de calor incrementan las enfermedades gastrointestinales.
Daniel Díaz reiteró que la vigilancia a los establecimientos de comida se está reforzando con las autoridades municipales, para hacer que cumplan con los reglamentos.
En caso de que se detecten anomalías dijo que realizarán todas las recomendaciones pertinentes y se acudirá posteriormente para corroborar que las hayan cumplido, en caso contrario, se estaría sancionando al lugar, aunque aclaró que eso no ha sido necesario pues el gremio se ha ido a capacitar.
Finalmente, el secretario de Salud dijo que, en caso de que se detecte que se está exhibiendo el producto perecedero a la intemperie, el mismo será retirado porque se contamina y no cumple con las normas sanitarias.