Buenas ventas para restauranteros de León.
Daniel Vilchis
León, Gto, a 04 de enero 2023.- Los restaurantes de León incrementaron sus ventas hasta en un 43.8% en promedio por motivo de los festejos de Navidad y Año Nuevo, así lo informó el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Manuel Bribiesca Sahagún. Agregó que tanto León como en los municipios de Celaya, Irapuato, San Miguel de Allende y Guanajuato lograron también incrementar el número de sus ventas por el mismo motivo.
Señaló que un factor importante que ha frenado el 100% de la recuperación económica ha sido la inflación ya que se ha elevado el costo de la materia prima y en muchos de los casos los restaurantes permanecen con los mismos costos de platillos en sus cartas.
En cuanto a los empleos que se habían perdido durante la Pandemia, se tiene un reporte que los mismos ya han sido recuperados, incluso se cuentan con cientos de vacantes en la industria gracias a la oferta gastronómica nueva que ha llegado a la ciudad.