Las autoridades municipales inauguraron la nueva Cámara Frigorífica del Rastro Municipal de Irapuato, mejorando el servicio a introductores de ganado y consumidores.
Redacción
Irapuato, Gto. 11 de marzo de 2025.- Las autoridades municipales realizaron un recorrido por el Rastro Municipal para inaugurar la nueva Cámara Frigorífica, que mejorará el servicio a los introductores de ganado y consumidores. Lorena Alfaro García, presidenta municipal, destacó las mejoras en la infraestructura del rastro, como parte de un esfuerzo continuo para fortalecer la cadena de almacenamiento y procesamiento de la carne.
Rogelio Pérez Espinoza, director de Servicios Públicos, explicó que este equipamiento optimiza el manejo de reses y es parte de una estrategia integral para modernizar el rastro y responder a la demanda local. Además, mencionó que, con la ayuda de Japami, se están implementando paneles solares para reducir el consumo de energía.
Miguel Victoria Ponce, director del Rastro Municipal, destacó que la nueva cámara tiene capacidad para 110 reses y subrayó la importancia de la colaboración entre el rastro, los introductores y la administración. Este rastro, el más grande del estado, abastece incluso a San Luis Potosí, lo que reafirma su relevancia en la región.
ACAE