La Rosca de Reyes es una tradición en todo el país.
Daniel Vilches
Guanajuato, a 05 de enero de 2026-. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) en Guanajuato, Óscar Raúl Arias Márquez, informó que la industria panificadora del estado prevé un incremento de hasta 10% en las ventas de Rosca de Reyes durante la presente temporada al impulsarse por la permanencia de la tradición y la convivencia familiar.
El dirigente explicó que los días de mayor demanda se concentran entre este lunes y martes, por lo que las panaderías ya se encuentran listas para atender el aumento en el consumo y, a pesar de que el Día de Reyes coincide con una jornada laboral, las expectativas son positivas, ya que muchas familias mantienen la costumbre de reunirse en casa para compartir la tradicional rosca.
Arias Márquez destacó que el corte de la Rosca de Reyes continúa fortaleciéndose entre las nuevas generaciones, lo que permite un crecimiento constante en el consumo año con año. Señaló que, aunque no existe un registro exacto sobre el número de roscas que se elaboran en el estado debido a que cada panadería maneja volúmenes y recetas distintas, la producción es considerable en todos los municipios.
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