La unión familiar y el rescatar la receta de los bisabuelos, fue lo que motivó a Doña Leticia a participar en las Convocatorias de Platillo Saludable en el marco del Día Mundial de la Alimentación 2019, organizado por el Sistema DIF Estatal Guanajuato y en el que obtuvo el primer lugar al presentar la receta: “Nopales en Penca, con Salsa de Pepita y Xoconostle”.
Reconoció que sin la ciudadanía no sería posible este proyecto, en el cual este año 28 mil personas ya acreditaron su curso Yo puedo, GTO puede, esto es gracias a la alianza que se ha hecho con los 46 municipios.
El proyecto denominado Planet Youth, iniciará en los municipios piloto de León, Silao, Guanajuato, Irapuato y Celaya, como el inicio de la estrategia que se extenderá a los 46 municipios de Guanajuato.
La presidenta municipal de Celaya, Elvira Paniagua Rodríguez, aseguró que la familia del policía auxiliar raptado en el mes de septiembre sí ha sido atendida, incluso ella misma los recibió después del hecho.
Estos recursos fueron utilizados para la compra de equipamiento para la instalación de establecimientos comerciales como: venta de alimentos, comercio de arrendamiento entre otros.