A pesar del considerable aumento en los precios de algunas verduras, los restauranteros de Guanajuato no planean encarecer sus platillos.
Daniel Vilches
Guanajuato, Gto. 12 de julio de 2024. -A pesar del considerable aumento en los precios de algunas verduras, como el cilantro y el chayote, los restauranteros de Guanajuato no planean encarecer sus platillos.
Manuel Bribiesca, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Guanajuato, explicó que los costos de los platillos ya están calculados para absorber posibles fluctuaciones en los precios de las materias primas.
Aunque comprar ciertas verduras ahora representa una mayor inversión, Bribiesca destacó que otros alimentos han reducido sus costos, equilibrando así el gasto total.
De esta manera, los restauranteros mantienen estables los precios de sus menús, asegurando que los comensales no se vean afectados por estos cambios en el mercado.
ACAE