De acuerdo a la vicepresidenta de la Canirac Guanajuato, los incrementos salariales, el doble aguinaldo y las vacaciones extendidas han presionado las finanzas del sector
Daniel Vilches
Guanajuato, Gto; a 11 de noviembre de 2024.- Helen Anaya Sanromán, vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Guanajuato, expresó que el sector tiene preocupación por las cargas fiscales y el impacto económico que enfrentan los restauranteros debido a recientes disposiciones laborales y económicas.
Anaya explicó que los incrementos salariales, el doble aguinaldo y las vacaciones extendidas han presionado las finanzas del sector.
Además, anticipó que un nuevo aumento al salario mínimo en enero complicará aún más la situación.
La inflación, actualmente por encima del 7%, y el alza en precios de insumos como el aguacate y el limón complican la estabilidad de los precios en los menús.
Pese a todo, Anaya destacó el compromiso del gremio de cumplir con las obligaciones legales.
JGMP