El Consejo Nacional de la Tortilla, encabezado por Homero López García, destacó la falta de condiciones para estabilizar el precio de la tortilla sin apoyo gubernamental.
Daniel Vilches
León, Gto. 6 de enero de 2024. -El Consejo Nacional de la Tortilla, encabezado por Homero López García, destacó la falta de condiciones para estabilizar el precio de la tortilla sin apoyo gubernamental.
Según el organismo, la inflación en los insumos, muchos de ellos sujetos a precios internacionales, complica el panorama, lo que podría derivar en el cierre de miles de tortillerías en el país.
El impacto de las políticas de prohibición del maíz transgénico y la disminución en la producción de maíz blanco han encarecido el grano, un factor clave para el alza en el precio de la tortilla.
La organización estima que estabilizar este mercado requeriría un subsidio anual de 18 mil millones de pesos, una medida que consideran difícil de implementar.
Ante la crisis, el Consejo solicita una mesa de trabajo con la presidenta Claudia Sheinbaum y funcionarios clave para explorar soluciones que beneficien a productores, industriales y consumidores. Además, se enfatiza la urgencia de tomar decisiones informadas que permitan fortalecer la cadena productiva y evitar que los incrementos afecten a las familias mexicanas.
ACAE