El cronista de la ciudad de Guanajuato, refirió que se busca ante todo investigar y documentar la riqueza gastronómica en la entidad
antiguas
Aun sin definir sede de la Feria de Silao 2023, empresario local se deslinda del proyecto.
Está confirmado que no se realizará en las antiguas instalaciones de la Feria ya que a pesar de que la mayoría del cuerpo del Ayuntamiento optó por este sitio, ya no hay forma de re adecuar las instalaciones para el recibimiento de visitantes, ni para los shows y eventos que se pretenden realizar.