Una bacteria que se encontraba en un queso fue lo que provocó que varios niños de una guardería de León se enfermaran.
Leonel Araiza
León, Guanajuato. 03 de diciembre de 2024. -Una bacteria que se encontraba en un queso fue lo que provocó que varios niños de una guardería de León se enfermaran.
Así lo informó el delegado del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Guanajuato, Antonio Hernández Carrillo, quien aseguró que ninguno de los menores presentó malestares o complicaciones de gravedad, y todos se encuentran sanos.
Precisó que la delegación y la Secretaría de Salud tomaron muestras de los alimentos, así como de las áreas de cocina, comedor, también del personal de la guardería, principalmente del área de cocina, para realizar cultivos e identificar la fuente de infección.
Tras los análisis de todas las muestras, se determinó que el queso fue el único que causó el malestar.
Hernández Carrillo, aseguró que en las Guarderías Subrogadas al IMSS existen dietas donde se incluye el queso, por lo que calificó la situación como extraordinaria, ya que los menores constantemente ingieren el lácteo. Afirmó que a los padres de los menores se les presentó a detalle la investigación realizada.
La guardería regresó a sus funciones de forma habitual y no se establecieron sanciones, porque la contaminación del queso no ocurrió ahí ni por el personal.
ACAE